وصفات د. فاطمة القاوقجي › شوربات وحساء
مرقة فورية بيتي
Homemade Instant Stock Mix
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: حسب الحاجة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — تعالي اعرفي سر خلطة المرقه الفوريه 😉💯
المقادير
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: 2 ملعقة كبيرة
- ملح صيني: 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا: 1 ملعقة كبيرة
- زعتر بري: 1 ملعقة كبيرة
- كمون: 1 ملعقة صغيرة
- كسبرة: 1 ملعقة صغيرة
- ثوم بودر: 1 ملعقة صغيرة
- بصل بودر: 1 ملعقة صغيرة
- كاري: 1 ملعقة صغيرة
- كركم: 1 ملعقة صغيرة
- بهارات سبعة: 1 ملعقة صغيرة
- جنزبيل: 1 ملعقة صغيرة
- حبهان بودر: 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير.
- احمي الوعاء على نار هادئة وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتبخر الرطوبة.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا.
- احنطي الخليط في مطحنة البهارات حتى يصبح ناعمًا.
- احفظي الخليط في برتمون محكم الإغلاق في مكان معتم بعيد عن الحرارة.
- يمكنك حفظ الكمية الزائدة في أكياس محكمة في الفريزر.
- استخدمي ملعقة صغيرة من الخليط عند الحاجة.
- يمكن استخدام الخليط في الشوربات، الملوخية، الصلصات، وغيرها من الأطباق.
ملاحظات
احفظي الخليط في برتمون محكم الإغلاق في مكان معتم بعيد عن الحرارة لضمان حفظ الرائحة والطعم لفترة طويلة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 20 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 8 سعر حراري |
| البروتين | 0 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 2 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.55 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.