وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات
مكرونة بالتوابل
Spiced Pasta
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الفراخ المشوية وطريقة تقطعيها بكل سهولة 👍 وتتبيله حكاية 😋 ومكرونة روووعة 😋 من مطبخي فاطمة أبوحاتي
المقادير
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- طماطم: 2 حبة
- ماء: 1 كوب
- مكرونة: 300 جرام
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- كمون: حسب الرغبة
- كسبرة نشفة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخن الزيت في حلة على نار متوسطة.
- أضف الطماطم وقلّبها لمدة دقيقتين.
- أضف كوبًا من الماء واتركه حتى يغلي.
- أضف المكرونة النية وقلّبها جيدًا.
- غطِّ الحلة واتركها لمدة 10 دقائق حتى تتماسك المكرونة.
- أضف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكسبرة النشفة) وقلّبها جيدًا.
- غطِّ الحلة مرة أخرى واتركها لمدة 10 دقائق حتى تستوي المكرونة تمامًا.
- انزع الغطاء وقلّب المكرونة جيدًا لمنع التصاقها.
- قدم المكرونة ساخنة مع الفراخ المشوية.
ملاحظات
يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم للزينة قبل التقديم. يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من المكرونة حسب الرغبة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 360 سعر حراري |
| البروتين | 10 جم |
| الدهون | 10 جم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 4 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.