وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات
رز الريزو بالصوص
Rizzo Rice with Sauce
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — وجبات السعاده بسر الخلطه✌ تشيكن ستربس مقرمشة مع رز الريزو بالصوص الأصلي
المقادير
- زيت: 4 ملاعق كبيرة
- زبدة: 2 ملاعق كبيرة
- بصل: 1 بصلة مبشورة
- ثوم: 1 ملعقة صغيرة مفرومة
- هوت صوص: 2 ملاعق كبيرة
- باربكيو صوص: 2 ملاعق كبيرة
- كاتشب: 2 ملاعق كبيرة
- عسل أسود: 2 ملاعق كبيرة
- مرقة فورية: 2 ملاعق كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أبيض: حسب الرغبة
- رز بسمتي: 3 أكواب
- ماء: 6 أكواب
طريقة التحضير
- سخن الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضف البصل المبشور وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح شفافًا.
- أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف الهوت صوص، الباربكيو صوص، الكاتشب، العسل الأسود، المرقة الفورية، الملح والفلفل الأبيض، وقلب المكونات جيدًا.
- أضف الماء الساخن وقلب المكونات جيدًا.
- أضف الرز المغسول والمصفى وقلب المكونات جيدًا.
- غطي القدر واتركه على نار عالية حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الرز.
- قلب الرز برفق واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
ملاحظات
يمكن استبدال الرز البسمتي بالرز البلدي حسب الرغبة. يمكن تقديم الرز مع شرائح الدجاج المقرمشة والصوص.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 460 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 10 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.