وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات

أرز بسمتي

Basmati Rice

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — ٣ في ١ 😉 شوفي الفيديو للاخر و هتعملي احلي عزومه في دقايق

المقادير

• أرز بسمتي: 2 كوب
• ملح: حسب الرغبة
• ورق لوري: 2 ورقة
• حبهان: 3 حبات
• قرنفل: 3 حبات
• زعفران: حسب الرغبة
• مكعب زبدة: 2 مكعبات
• زيت: 2 ملعقة كبيرة
• ماء: 4 أكواب

طريقة التحضير

1. اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا.
2. صفي الأرز وضعه في قدر.
3. أضف الماء المغلي إلى الأرز.
4. أضف الملح، ورق اللوري، الحبهان، القرنفل، والزعفران (إن وجد).
5. قلب المكونات جيدًا.
6. غطي القدر وضعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
7. خفف النار واترك الأرز يطبخ لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
8. أضف مكعبات الزبدة أو الزيت وقلب الأرز بلطف.
9. اترك الأرز يطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
10. أطفئ النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

ملاحظات

يمكنك إضافة مكعب مرقة للحصول على نكهة إضافية. يمكن تقديم الأرز مع اللحمة المشوية أو الأسماك.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.