وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
بطاطس مكعبات
Crispy Potato Cubes
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 15 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كفتة رز على أصولها👌🏻أول ما تطلع من النار تختفي فورا😂 خطوة بخطوة هتتعلميها وتفرزيها لرمضان
المقادير
- بطاطس: نص كيلو
- زيت: حسب الرغبة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- سكر: رشة
طريقة التحضير
- قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل المكعبات جيدًا بالماء البارد.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف مكعبات البطاطس إلى الزيت الساخن وقلّبها جيدًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود والسكر وقلّب المكونات معًا.
- استمر في القلي حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفي البطاطس المقلية على ورق ماص للزيت.
ملاحظات
يمكن تقديم البطاطس المقلية كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية. يمكن أيضًا إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة للنكهة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 220 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 9 جم |
| الكربوهيدرات | 32 جم |
| الألياف | 4 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.