وصفات د. فاطمة القاوقجي › بحريات
سردين محفوظ بالليمون والزيت
Sardines Preserved in Lemon & Oil
التحضير: 20 دقيقة · يكفي: حسب الكمية
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — 🎈مفاجأة اول يوم العيد 🎈#فاطمه_أبوحاتي
المقادير
- سردين: حسب الكمية
- ليمون: 5-6 حبات
- زيت نباتي: نص كوباية أو أكثر
طريقة التحضير
- فتح علبة السردين وتفريغها.
- إزالة الرأس والبطن من السردين وتنظيفه.
- وضع السردين في طبق.
- عصر الليمون على السردين
- غمر السردين في الزيت
- إغلاق العلبة بإحكام وحفظها في التلاجة
ملاحظات
يمكن تناول السردين المحفوظ بعد يومين من الحفظ، ويحفظ في التلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 260 سعر حراري |
| البروتين | 20 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 0 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 0 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $10.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.