وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
شرائح الفلتو بالصوص البني
Beef Filet Slices in Brown Sauce
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — شرايح الفلتو بالصوص البني 😋 اكله لذيذه جدا مش هتاخد منك اي وقت 😍
المقادير
- بصل: نص كيلو
- بصلية صغيرة: 1
- ثوم: 2 فصوص
- سكر: معلقة كبيرة
- فلفل: رشة
- ملح: حسب الرغبة
- دقيق: حسب الرغبة
- شرائح الفلتو: نص كيلو
- سمنة: حسب الرغبة
- مرقة اللحم: مكعب
- مكعب مرقة اللحم من فاين فودز: 1
- الماء: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبل شرائح الفلتو بالملح والفلفل وادعكها جيدًا.
- غمس شرائح الفلتو في الدقيق.
- حمر شرائح الفلتو في السمنة الساخنة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر آخر، قم بتحمير نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- أضف السكر إلى البصل وقلبه حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضف مكعب مرقة اللحم من فاين فودز والماء المغلي.
- اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضف شرائح الفلتو المحمرة إلى الصوص واتركها تطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
- قلّب جيدًا حتى يتجانس الصوص ويصبح لونه غامقًا.
- قدم الشرائح مع الخضروات المشوية والرز الأبيض.
ملاحظات
يمكنك تقديم الصوص على جانب الطبق للحصول على طبق مميز. يمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 420 سعر حراري |
| البروتين | 34 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 10 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $7.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.