وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
حلبة حلوة
Sweet Fenugreek Drink (Hilba)
الطهو: 20 دقيقة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press) — Recipe 477, page 205
المقادير
- ماء: 1 كوب لكل شخص
- بذور حلبة: 1 ملعقة صغيرة لكل كوب
- سكر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغلِ الحلبة في الماء 15–20 دقيقة حتى تلين البذور.
- حلّها وصبّها في الأكواب بالبذور.
- بعد أن تنتهي من المشروب، كُل البذور، مع قليل من السكر الإضافي إذا أردت.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 1 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 45 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 10 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 8 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $0.14 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.