وصفات د. فاطمة القاوقجي › سلطات
خلطة السلطة المصرية اليومية
Everyday Egyptian Salad Dressing (Khalta li-l-Salata)
التحضير: 5 دقائق
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press) — Recipe 320, page 142
المقادير
- زيت: 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة
- خل: 1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
- ثوم مهروس (اختياري): 1–2 فص
- كمون (اختياري): رشة
- شطة (اختياري): حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلط كل المكونات معاً.
- صبّها على السلطة قبل التقديم مباشرة.
ملاحظات
الخلطة الأساسية التي يستخدمها الكتاب لمعظم السلطات.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 35 سعر حراري |
| البروتين | 0 جم |
| الدهون | 4 جم |
| الكربوهيدرات | 1 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 0 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $0.40 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.