وصفات د. فاطمة القاوقجي › أكلات شهية
بيض وزبادي للساندويتش
Egg and Yogurt Sandwich Spread (Beid bi-l-Zabadi)
التحضير: 5 دقائق
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Egyptian Cooking and Other Middle Eastern Recipes — Samia Abdennour (AUC Press) — Recipe 48, page 25
المقادير
- بيض مسلوق: 4–6 بيضات
- زبادي: 3 ملاعق كبيرة
- خردل: حسب الرغبة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُقشر البيضات وتُهرس بالشوكة.
- يُخلط معها الزبادي والخردل والملح والفلفل.
- يُفرد على الخبز لعمل ساندويتش.
ملاحظات
حشوة ساندويتش بسيطة تُحضر بسرعة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 120 سعر حراري |
| البروتين | 13 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.