وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة البرتقال
Upside-Down Orange Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 35 دقيقة · يكفي: 8 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- برتقال: حوالي 4 برتقالات
- سكر بودرة: حسب الحاجة
- بيض: 4 بيضات
- فانيليا: قليل
- سكر: 1/2 كوب
- زبدة: حسب الحاجة
- بشر ليمون: قليل
طريقة التحضير
- يقطع البرتقال ويرش بالسكر البودرة.
- نحضر صينية ندهنها بقليل من الزبدة، ثم نرص البرتقال المرشوش بالسكر البودرة جنبا إلى جنب في الصينية، وممكن رش جوز هند ومكسرات فوق البرتقال.
- يخفق البيض والسكر والفانيليا وبشر الليمون ثم يسكب على البرتقال ونضع زبدة على الوجه.
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
- بعد أن تبرد ممكن تجميلها بالكريم شانتيه مع وضع أي نوع من الفواكه مثل الفراولة أو الأناناس في وسط الكريم شانتيه وحولها الفستق أو المكسرات المفرية أو حسب الذوق.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 10 جم |
| الكربوهيدرات | 50 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 42 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.40 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.