وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة الجزر الأصفر
Yellow Carrot Cake with Cinnamon
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 35 دقيقة · يكفي: 10 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- دقيق: 2 كوب
- جزر مبشور رفيعا جدا: 2 كوب
- سكر: 1.5 كوب
- قرفة: 1 ملعقة كبيرة
- بيض: 4 بيضات
- بيكينج باودر: 1 باكو
- ذرة ملح: حسب الرغبة
- زيت: 3/4 كوب
طريقة التحضير
- نضيف البيكنج باودر مع ذرة الملح للدقيق.
- يضرب البيض ثم يضاف السكر قليلا قليلا ثم يضاف الزيت تدريجيا.
- يصب الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر تدريجيا ثم ترش القرفة وفي النهاية نضع الجزر ويقلب باليد جيدا.
- تدهن الصينية ثم يصب فيها الخليط ونوزعه في كل الصينية ونهزها قبل دخولها الفرن.
- بعد خروجها من الفرن لا تغطى الصينية حتى تبرد.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 390 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 32 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.