وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة براوني
Fudgy Chocolate Brownies
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 10-12 قطعة
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- دقيق: 1 كوب
- سكر بودرة: 1/2 كوب
- فانيليا: قليل
- بيض: 2 بيضة
- بيكينج باودر: 1/4 ملعقة صغيرة
- شيكولاته سايحة: 1/2 كوب
- زبدة أو زيت: 1/2 كوب
- مكسرات وجوز هند: للتزيين
طريقة التحضير
- نضرب البيض مع السكر في المضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت ثم الشيكولاته والفانيليا.
- نخلط الدقيق بالبيكنج باودر ونضعه على الخليط ثم نبدأ بتقليبه بالملعقة جيدا حتى تصبح العجينة مطاطية.
- نضع فويل داخل صينية ونسكب عليه الخليط وفوقه مكسرات وجوز الهند وتفرد العجينة بالملعقة حتى تملأ الصينية كلها.
- تدخل فرن في درجة حرارة مرتفعة.
- بعد النضج تصبح سهلة رفعها بالفويل ثم تقطيعها.
- يمكن تجميلها بالشيكولاته المبشورة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 11 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 250 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 20 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.