وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
كيكة جوز الهند
Coconut Cake with Syrup
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 8 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- دقيق: 3 ملعقة كبيرة
- بيكينج باودر: 1 ملعقة صغيرة
- سمن: 3 ملعقة كبيرة
- بيض: 3 بيضات
- فانيليا: قليل
- سكر: 2/3 كوب
- جوز الهند: 2.5 كوب
- شربات: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يخفق السمن جيدا ثم يضاف إليه السكر حتى يصير الخليط مثل الكريمة.
- يضاف البيض واحدة واحدة ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط وتضاف الفانيليا.
- يضاف جوز الهند ويقلب مع الخليط ثم يضاف الدقيق مع البيكنج باودر وتقلب جيدا.
- تدهن صينية خفيفا بالسمن وتصب فيها العجينة ثم تدخل فرن متوسط الحرارة.
- تسقى الكيكة فور خروجها من الفرن بالشراب البارد ثم تقطع.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 26 جم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف | 6 جم |
| السكريات | 30 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $6.35 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.