وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
الكيكة الاسفنجية
Basic Sponge Cake (for Tortes)
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 8 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بيض: 5 بيضات
- سكر بودرة: 1 كوب
- بيكينج باودر: 1 ملعقة صغيرة
- دقيق: 3/4 كوب
- فانيليا: قليل
طريقة التحضير
- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يغلظ قوامه ثم نضع الفانيليا.
- يضاف الدقيق مع البيكنج باودر إلى خليط البيض والسكر المخفوق بخفة وتدريجيا حتى يختفي الدقيق.
- يصب الخليط في صينية مستديرة مدهونة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
- تستعمل هذه الكيكة في عمل التورتات المختلفة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 150 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 3 جم |
| الكربوهيدرات | 26 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 18 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.