وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات شرقية

الغريِبة

Ghraybeh — Melt-in-the-Mouth Shortbread with Almonds

التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 15-18 قطعة

من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).

المقادير

• دقيق: 1 كوب
• سمن: 1/2 كوب
• سكر: 1/4 كوب
• فانيليا: قليل
• لوز مقشور: للتزيين

طريقة التحضير

1. يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالقشدة، ثم يضاف إليه الدقيق حتى يصبح عجينة مناسبة.
2. تقطع مستديرات صغيرة ويغرز في وسطها لوزة مقشرة.
3. ترص على صاج فرن غير مدهون.
4. تدخل فرن هادئ الحرارة حتى لا يتغير لونها.
5. بعد النضج تترك لتبرد.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.