وصفات د. فاطمة القاوقجي › خشاف
الخشاف بطهو الفاكهة الجافة
Poached Dried Fruit Khoshaf
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- فاكهة مجففة: 1/2 كيلو
- ماء: 4 أكواب لكل نصف كيلو فاكهة
- سكر: 4 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
- فانيليا ومكسرات وزبيب وجوز هند: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يوضع حوالي 4 أكواب من الماء لكل نصف كيلو فاكهة مجففة.
- إضافة 4 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
- ترفع على درجة حرارة هادئة وتوضع فيها الفاكهة المجففة حتى تنضج.
- بعد رفعها ممكن أن تضاف الفانيليا والمكسرات والزبيب وجوز الهند.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 330 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 2 جم |
| الكربوهيدرات | 82 جم |
| الألياف | 8 جم |
| السكريات | 66 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $6.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.