وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
الأرز المعمر بالسكر
Baked Sweet Rice Pudding with Clotted Cream
التحضير: 10 دقائق (+4 ساعات نقع) · الطهو: 35 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- أرز: 1 كوب
- لبن: 2 كوب
- قشدة: للوجه
- سمن: 1 قطعة
- سكر: للتحلية
طريقة التحضير
- يوضع الأرز في إناء بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء.
- يغلي اللبن ويحلي بالسكر حتى يذوب، ثم يسكب على الأرز ويغطى ويرفع من فوق الحرارة ويترك لمدة 4 ساعات.
- نحضر بايركس مدهونة بالسمن، ثم نضع فيه الأرز وعليه قشدة على الوجه مع قطعة سمن أو زبد، ثم يدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 330 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 12 جم |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 18 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.