وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

عمل الكراميل

Simple Sugar Caramel (for Puddings)

التحضير: 2 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: يكفي لطاجن حلوى واحد

من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).

المقادير

• سكر: 8 ملعقة كبيرة
• ماء: 1/2 كوب
• عصير ليمون: 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. يذاب السكر مع الماء على درجة حرارة هادئة.
2. يعصر الليمون حتى يحمر اللون وتصبح كراميل.
3. يمكن إضافة أي كمية أخرى من الماء حتى لا تجف الكراميل.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.