وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

التوست بالفانيليا

Sweet Vanilla French Toast

التحضير: 5 دقائق · الطهو: 5 دقائق · يكفي: 1 فرد

من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).

المقادير

• بيضة لكل قطعة توست: 1 بيضة
• فانيليا: رشة
• زبد أو سمن: 1 قطعة
• سكر بودرة: للتزيين
• مكسرات وزبيب وجوز هند وشيكولاتة مبشورة (اختياري): حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تضرب بيضة في صحن عميق وعليها رشة فانيليا جيدا.
2. نضع فيها قطعة التوست ونتركها قليلا، ثم نقلبها باحتراس على الوجه الآخر حتى تتشرب البيضة تماما.
3. تسخن في طاسة تيفال صغيرة الزبد أو السمن، ثم نضع بها التوستة باحتراس على درجة حرارة هادئة، ثم نقلبها على الوجه الآخر باحتراس حتى تأخذ اللون الذهبي على الوجهين بدون حرق.
4. نحضر طبقا قدر حجم التوستة ويُرش بالسكر البودرة، ثم نضع عليه التوستة ثم نرشها بالسكر البودرة على السطح.
5. ممكن إضافة المكسرات والزبيب وجوز الهند أو الشيكولاته المبشورة فوق السكر البودرة.
6. يجمَل التوست أيضا بتسييح مربى المشمش مع قليل من الماء على درجة حرارة هادئة، ثم تقطع فواكه كالتفاح أو الكمثرى أو البلح قطعا صغيرة جدا وتخلط بالمربى مع زبد قليل مع التقليب، ثم يسكب على التوست؛ أو يمكن أيضا تجميله بالكراميل والشيكولاته المبشورة مع فواكه مقطعة أو آيس كريم، أو طهو التفاح بالقرفة والسكر ثم سكبه مع الصوص فوق التوست.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.