وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
عمل صلصة الكراميل و الشيكولاتة
Caramel and Chocolate Cream Sauce
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: يكفي لتزيين تورتة واحدة
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- كريمة لبانية أو قشدة: 1 مكيال أو علبة متوسطة
- سكر: 1 مكيال
- شيكولاته مبشورة: 1/2 إلى 3/4 مكيال
- فراولة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر طاسة ونضع فيها السكر وقليلا من الماء حتى يحمر ويصبح اللون كالكراميل.
- نسكب الكريمة أو القشدة على الكراميل ونخفض درجة الحرارة ونقلبها باحتراس للتأكد أنها ساحت تماما.
- نضيف لها الشيكولاته المبشورة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 160 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 10 جم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 17 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.