وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
عمل الكريمة
Vanilla-Cinnamon Custard Cream (for Phyllo Pie)
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: يكفي لفطيرة جلاش واحدة
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- سكر: 4 ملعقة كبيرة
- كورن فلاور أو نشا: 2 ملعقة كبيرة
- بيض: 1-2 بيضة
- قرفة وفانيليا: حسب الرغبة
- لبن: 2 كوب
طريقة التحضير
- يخفق البيض ثم نضيف ملعقتين من اللبن ونقلبهم، ثم نضيف الكورن فلاور ويضربوا جيدا مع القرفة والفانيليا.
- نغلي اللبن مع السكر ونسكب منه قليلا على الخليط (لسرعة ذوبانه) ثم نسكب الخليط على اللبن المغلي، ويضربوا جيدا بالمضرب على درجة حرارة هادئة حتى يغلظ القوام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 110 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 3 جم |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 12 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.