وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
المغات المحمر
Roasted Meghat (Sago) Warm Drink
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- سمن: 2 ملعقة كبيرة
- مغات: 2 ملعقة كبيرة
- ماء: 4 أكواب
- سكر: للتحلية
- لبن: حسب الحاجة
- بندق محمص ومفري: للتزيين
طريقة التحضير
- يقدح السمن ويحمر فيه المغات على درجة حرارة هادئة حتى يصفر لونه.
- يرفع من الموقد ويضاف إليه الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصل إلى قرب القوام المطلوب.
- يوضع على الموقد في درجة حرارة متوسطة مع إضافة السكر مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- عند التقديم يضاف إليه اللبن الساخن المحلى إذ احتاج.
- يرش الوجه بالبندق المحمص المفري والجوز هند.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 200 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 18 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.40 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.