وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات
عمل حشوة السبانخ
Spinach Filling (for Pastries)
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: - · يكفي: يكفي لعجينة فطيرة واحدة
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- سبانخ: 1 كيلو
- بصل مفري: 2 بصلة
- عصير ليمون: حسب الرغبة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
- زيت: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يقطع السبانخ رفيعا ويغسل جيدا ويعصر من الماء، ثم يضاف إليه الملح والفلفل وعصير الليمون ويدعك جيدا.
- يمكن استخدام الخضار المسلوق كالبازلاء والجزر والفلفل الأخضر مع البصل المحمر والتوابل، ثم مزج الخضار بملعقة مستردة والجبن المهروس، أو استخدام لحم الدجاج المسلوق المفروم مع البصلة المحمرة والتوابل.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 80 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 6 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.