وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
عصير المانجو
Fresh Mango Juice
التحضير: 10 دقائق · الطهو: بدون طهو · يكفي: 4 أكواب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- مانجو ناضجة مقشرة مقطعة: 2 حبة كبيرة
- ماء بارد أو حليب: 2 كوب
- سكر: 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة
- عصير ليمون: 1 ملعقة صغيرة
- ثلج: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُقشر المانجو ويُقطع لحمها بعيداً عن النواة.
- تُضرب في الخلاط مع الماء والسكر والليمون حتى تنعم تماماً.
- يُصفى إن رغبت في قوام خفيف، ويُقدم مثلجاً فوراً.
- لعصير المانجو بالحليب يُستبدل الماء بالحليب البارد ويُضاف ملعقة آيس كريم فانيليا.
ملاحظات
المانجو الناضجة جداً تكفي حلاوتها معظم العصير. أفضل الأنواع للعصير هي العويسي والزبدية والفص.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 130 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 33 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 30 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.