وصفات د. فاطمة القاوقجي › معجنات
خبز الثوم والجبن
Cheesy Garlic Bread
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 12 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- خبز باجيت أو فينو كبير: 1 رغيف
- زبدة طرية: 100 جرام
- ثوم مهروس ناعماً: 3-4 فصوص
- جبن موزاريلا مبشور (أو مع شيدر): 1 كوب
- بقدونس مفروم: 2 ملعقة كبيرة
- رشة ملح وأوريجانو: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُخلط الزبدة الطرية مع الثوم والبقدونس والملح والأوريجانو.
- يُقطع الخبز شرائح مائلة دون فصلها تماماً، أو يُشق طولياً نصفين.
- تُدهن الشرائح من الداخل بزبدة الثوم، ويُوزع الجبن فوقها.
- يُلف بالقصدير ويُخبز في فرن 200 درجة 8 دقائق، ثم يُفتح القصدير ويُحمر 3-4 دقائق حتى يذوب الجبن ويقرمش الخبز.
- يُقدم ساخناً مع الباستا أو الشوربة.
ملاحظات
تغليف الخبز بالقصدير أولاً يسمح لزبدة الثوم بالتسرب داخله، وكشفه في النهاية يعطيه القرمشة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 330 سعر حراري |
| البروتين | 10 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 28 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.