وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
كرات التمر بالمكسرات
Date and Nut Balls
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 5 دقائق · يكفي: 25 كرة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- عجوة أو تمر منزوع النوى: نصف كيلو
- سمن بلدي أو زبدة أو زيت جوز الهند: 1 ملعقة كبيرة
- مكسرات مجروشة (لوز، جوز، فول سوداني): نصف كوب
- قرفة: 1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون: نصف ملعقة صغيرة
- جوز هند أو سمسم للتغليف: نصف كوب
طريقة التحضير
- إذا كان التمر صلباً يُسخن مع السمن على نار هادئة جداً مع التقليب حتى يلين.
- يُخلط التمر مع المكسرات والقرفة والهيل حتى تتوزع.
- تُشكل كرات بحجم الجوزة بيد مدهونة بالسمن.
- تُقلب في جوز الهند أو السمسم وتُحفظ في علبة محكمة.
ملاحظات
بديل صحي للحلويات المصنعة ومصدر طاقة سريع، ويمكن حشو كل كرة بحبة لوز كاملة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 25 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 90 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 3 جم |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 13 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.