وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
كرات الرهش بالشوكولاتة
Chocolate-Coated Halawa (Rahash) Balls
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة تبريد · يكفي: 20 كرة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- حلاوة طحينية (رهش) سادة مفتتة: 2 كوب
- قشطة أو جبن كريمي: 3 ملاعق كبيرة
- مكسرات مجروشة (فستق أو لوز): نصف كوب
- شوكولاتة داكنة أو بالحليب: 200 جرام
- زيت نباتي: 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تُفتت الحلاوة وتُخلط مع القشطة والمكسرات حتى تتماسك كالعجين.
- تُشكل كرات صغيرة وتُجمد 20 دقيقة حتى لا تذوب عند التغطيس.
- تُذاب الشوكولاتة مع الزيت في حمام مائي أو الميكروويف حتى تنساب.
- تُغمس الكرات بالشوكة في الشوكولاتة وتُرص على ورق زبدة، وتُزين بالمكسرات وتُبرد حتى تتماسك.
ملاحظات
الرهش (الحلاوة الطحينية) مع الشوكولاتة حلوى سريعة بثلاثة مكونات أساسية، والتجميد قبل التغطيس هو سر الشكل النظيف.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 20 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 150 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 10 جم |
| الكربوهيدرات | 13 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 11 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.