وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
عصير الفراولة
Fresh Strawberry Juice
التحضير: 5 دقائق · الطهو: بدون طهو · يكفي: 3 أكواب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- فراولة طازجة مقطعة: نصف كيلو
- سكر أو عسل: 3 ملاعق كبيرة
- ماء بارد جداً أو حليب: 1 كوب
- عصير ليمون: 1 ملعقة صغيرة
- قطعة شمندر مسلوق صغيرة (اختياري للون): 1 قطعة
- ثلج: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُغسل الفراولة وتُنزع أوراقها وتُقطع.
- تُضرب في الخلاط مع السكر والماء والليمون والشمندر حتى تنعم تماماً.
- يُصب العصير على الثلج ويُزين بحبة فراولة على حافة الكوب.
- لميلك شيك الفراولة يُستبدل الماء بالحليب البارد ويُضاف مغرفة آيس كريم فانيليا.
ملاحظات
الليمون يحافظ على اللون الأحمر الزاهي، وقطعة الشمندر الصغيرة تقوي اللون دون أن يظهر طعمها.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 3 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 100 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 20 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.