وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
بسكويت الشوكولاتة على البارد (كيكة الكسل)
No-Bake Chocolate Biscuit Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 4 ساعات تبريد · يكفي: 12 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- بسكويت شاي سادة مكسر: 240 جرام (3 أكياس)
- حليب: 1 كوب
- كاكاو خام: 2 ملعقة كبيرة
- شوكولاتة داكنة: 200 جرام
- شوكولاتة بالحليب للتغليف: 200 جرام
- زبدة: 2 ملعقة كبيرة
- زيت (للمعة): 1 ملعقة صغيرة
- مكسرات مجروشة (اختياري): نصف كوب
طريقة التحضير
- يُسخن الحليب مع الكاكاو والزبدة، ثم يُرفع وتُضاف الشوكولاتة الداكنة وتُقلب حتى تذوب وتلمع.
- يُقلب البسكويت المكسر والمكسرات في الصوص حتى يتغلف كله.
- يُكبس في قالب مستطيل مبطن بورق زبدة أو يُشكل كرات صغيرة، ويُبرد ساعتين.
- تُذاب الشوكولاتة بالحليب مع ملعقة الزيت وتُصب على الوجه أو تُغمس فيها الكرات.
- يُبرد حتى يتماسك تماماً، ويُقطع شرائح أو مربعات.
ملاحظات
حلوى سريعة بلا فرن معروفة بكيكة الكسل. ملعقة الزيت في الشوكولاتة تعطيها لمعة المحلات وتمنعها من التشقق عند التقطيع.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 290 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 15 جم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 22 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.