وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات غربية
التشيز كيك باللوتس
No-Bake Lotus Biscoff Cheesecake
التحضير: 25 دقيقة · الطهو: 4-5 ساعات تبريد · يكفي: 10 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- بسكويت لوتس أو سادة مطحون: 250 جرام
- زبدة ذائبة: 90 جرام
- جبن كريمي بحرارة الغرفة: 350 جرام
- كريمة خفق باردة: 200 مل
- زبدة لوتس (سبريد): 1 كوب
- سكر بودرة: 3-4 ملاعق كبيرة
- زبدة لوتس مذابة للوجه: نصف كوب
- بسكويت لوتس مفروم للتزيين: نصف كوب
طريقة التحضير
- يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ويُكبس في قالب بجوانب متحركة ويُبرد.
- يُخفق الجبن الكريمي مع كوب زبدة اللوتس والسكر البودرة حتى ينعم.
- تُخفق الكريمة الباردة حتى تتماسك، وتُدمج برفق مع خليط الجبن.
- يُصب الخليط فوق القاعدة ويُسوى، ويُبرد 4-5 ساعات.
- تُذاب زبدة اللوتس ثوانيَ في الميكروويف وتُصب على الوجه، ويُرش البسكويت المفروم، ويُفك القالب ويُقدم بارداً.
ملاحظات
زبدة اللوتس تعطي نكهة الكراميل والقرفة وتساعد على تماسك الكريمة، فلا تحتاج هذه النسخة إلى جيلاتين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 470 سعر حراري |
| البروتين | 5 جم |
| الدهون | 32 جم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 28 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $12.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.