وصفات د. فاطمة القاوقجي › سلطات
سلطة التونة بالذرة
Tuna Salad with Corn
التحضير: 10 دقائق · الطهو: بدون طهو · يكفي: 3-4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- تونة قطع مصفاة: 2 علبة
- ذرة حلوة: نصف كوب
- فلفل رومي ألوان مكعبات صغيرة: 1 حبة
- بصل أحمر صغير مفروم ناعماً: 1 حبة
- بقدونس مفروم: 2 ملعقة كبيرة
- خيار مخلل مقطع (اختياري): 2 حبة
- مايونيز أو زبادي: 3 ملاعق كبيرة
- مستردة: 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون: عصير ليمونة
- ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُصفى التونة جيداً من الزيت أو الماء وتُفكك بالشوكة.
- تُضاف الذرة والفلفل والبصل والبقدونس والمخلل.
- يُخلط المايونيز مع المستردة والليمون والفلفل الأسود ويُضاف إلى السلطة ويُقلب.
- تُبرد 15 دقيقة وتُقدم مع الخبز المحمص أو في الخس أو كحشوة ساندويتش.
ملاحظات
الليمون والمستردة يخففان رائحة التونة القوية. للنسخة الخفيفة يُستبدل المايونيز كلياً بالزبادي.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 3–4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 230 سعر حراري |
| البروتين | 20 جم |
| الدهون | 13 جم |
| الكربوهيدرات | 9 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.