وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
عصير البرتقال الطبيعي بالجزر
Fresh Orange Juice (with Optional Carrot)
التحضير: 10 دقائق · الطهو: بدون طهو · يكفي: 3-4 أكواب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: Chef Teta
المقادير
- برتقال بلدي للعصير: 1 كيلو
- سكر أو عسل (اختياري): 2 ملعقة كبيرة
- جزرة مسلوقة (اختياري لقوام أكثف): 1 حبة
- مكعبات ثلج: للتقديم
طريقة التحضير
- يُغسل البرتقال ويُقطع نصفين ويُعصر بالعصارة، أو يُقشر ويُضرب في الخلاط ثم يُصفى.
- للنسخة بالجزر: تُضرب الجزرة المسلوقة مع كوب من العصير حتى تنعم، ثم تُضاف لباقي العصير.
- يُحلى حسب الرغبة ويُقدم فوراً على الثلج.
ملاحظات
يُشرب عصير البرتقال فور عصره لأنه يفقد الفيتامين ويتغير طعمه ويمر مع الوقت. البرتقال البلدي أغزر عصيراً من أبو سرة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 3–4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 110 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 26 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 21 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.05 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.